La estructura de un menú de grupo
El formato más eficaz: un entrante común, dos platos a elegir cerrados de antemano con pescado incluido, un postre común y café. Las elecciones se recogen antes de la fecha para dimensionar con precisión.
Menús de grupo en Agde: cómo funciona
Una elección limitada cerrada de antemano, un presupuesto por persona conocido y todos servidos a la vez.
Especialista en grupos de 30 a 60 personas
Por qué un menú de grupo y no la carta
Más allá de una quincena de comensales, dejar que cada uno pida a la carta alarga el servicio, desincroniza las mesas y hace imprevisible el presupuesto. El menú de grupo resuelve los tres problemas a la vez.
En La Marina el menú de grupo se aplica a partir de 10 personas. Construimos dos o tres fórmulas según su presupuesto, siempre con alternativa de pescado y de carne, y las dietas especiales tratadas aparte.
El funcionamiento en resumen
- Menú de grupo desde 10 personas, hasta 60 comensales
- Elección limitada cerrada antes de la fecha
- Alternativa de pescado y de carne en cada fórmula
- Dietas y alergias preparadas aparte si se avisa
- Menú infantil con tarifa distinta
- Presupuesto en 24 h, número 48 h antes, factura única
Dietas, alergias y menús infantiles
Vegetariano, sin cerdo, sin gluten, alergias: se preparan por separado siempre que se indiquen al reservar y no el mismo día. Existe un menú infantil con tarifa distinta.
Del presupuesto a la factura
Tras su llamada recibe un presupuesto en 24 horas: fórmulas, precio por persona y lo incluido. El número definitivo se confirma 48 horas antes y se emite una factura única.
Preguntas frecuentes
- ¿A partir de cuántas personas se aplica el menú de grupo?
- A partir de 10 comensales. Por debajo, la carta sigue abierta a todos.
- ¿Se puede componer el menú uno mismo?
- Sí, dentro de los límites de la temporada y el aprovisionamiento, partiendo de su presupuesto por persona.
- ¿Las bebidas están incluidas?
- A elegir: paquete de bebidas por persona o consumiciones facturadas aparte.
- ¿Cuándo hay que dar la elección de platos?
- 48 horas antes como máximo, junto con el número definitivo de comensales.
Vea también
Comida de empresa
Almuerzo o cena de equipo de 10 a 60 empleados, menú único y factura a nombre de la empresa.
Comida familiar
Gran mesa familiar hasta 60 personas, menú común y mesa infantil.
Grupo en autocar
Parada de comida para agencias: franja garantizada, bajada y facturación a la agencia.
Recibir fórmulas valoradas
Llámenos con su presupuesto por persona y su número de comensales: el presupuesto sale en 24 horas.
Los jueves abrimos solo con reserva, a partir de 10 personas.